为严酷落实食物平安“四个最严”要求，压实校园食物平安从体义务，补齐校园食物平安办理短板，近日，武山县市场监管局结合县教育局正在县第三高级中学会堂举办全县校园食物平安营业办理能力提拔培训，全县市场监管一线工做人员、中小学及长儿园食物平安办理人员、食材配送企业担任人等800余人参训。
培训要求各相关单元、学校要以此次培训为契机，绷紧校园食物平安弦，全面开展食堂食材采购储存、加工制做、餐具消毒、食物留样、人员办理等环节环节自查自纠，成立台账、闭环整改现患问题。同时，严酷落实校长（园长）担任制、属地监管义务制，常态化开展从业人员培训，健全现患排查、应急措置长效机制，层层压实食物平安义务。
本次培训邀请省市场监管局餐饮食物监管处副处长刘楠现场讲课，环绕学校食物平安工做要点，聚焦校园食物平安政策、风险现患排查、日常规范办理、问题整改、义务落实及典型案例警示等内容做了活泼翔实的，精准指出校园食堂办理亏弱环节、规范操做和整改行动，对进一步提拔校园食物平安监管具有很强的指点性和操做性。