为切实保障高考期间考生饮食平安，无效防备化解食物平安风险，营制平安、健康、的测验，近日，西塞山区市场监管局聚焦考点食堂及学校周边食物运营范畴，全力为高考学子保驾护航。
本次专项查抄以三中、六中高考考点为焦点，环绕食材采购验收、储存保管、餐食加工制做、餐具清洗消毒、从业人员健康办理等焦点环节开展全方位排查。法律人员现场查阅食材进货台账、查验检测演讲、消毒记实等材料，对食物储存温湿度节制、加工操做规范落实环境等一一进行实地查抄，规范食材进货检验、索证索票及每日食物留样轨制，杜绝生冷、高风险食材上桌。
同时，小吃店、便当店、文具店等运营场合开展全笼盖排查，沉点整治售卖过时伪劣、麻辣三无、散拆不洁零食等问题，查抄过程中，工做人员向运营商户宣传高考食物平安保障要求，指导商户诚信合规运营，强化食物平安自律认识。本次专项查抄共排覆按点食堂1家、周边食物运营商户35家，整改食物平安现患5处，对问题商户现场督促期限整改。下一步，区市场监管局将正在高考期间实行常态化放哨值守，持续紧盯沉点区域、环节环节，从严从细建牢食物平安樊篱，全力保障泛博考生饮食平安，为高考绩功举行保驾护航。