山西省侯马市市场监管局开展食物平安专项查抄

　　同时，对各餐饮单元后厨加工、卫生、“三防”设备、冷藏储存设备、加工器具等逐项详尽排查，防蝇、防虫“三防”设备配备运转、食物分类冷藏冷冻储存、餐器具清洗消毒保洁以及食物留样等落实环境，台账登记、进货检验等轨制施行环境，严查“三防”设备配备不齐、索证索票不全。

　　法律人员沉点排查辖区内餐饮店、商超，严查食材采购、加工制做、餐具消杀、食物留样等环节环节，三无食物售卖，排查食物平安现患，督促运营商户严酷落实食物平安从体义务。